| 面包机终于给我盼回家了，第一次做面包失败，这次我就只用面包机和面、发酵，发好面后用烤箱来烤面包，结果是相当的好，老公也直说不错，说和外边卖的面包不管是外型和味道都是一个样，夸得我心里舒舒服服的。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉300g，牛奶140g，火腿肠6根，鸡蛋2个 |
| 【辅料】黄油25g，盐1g，白糖50g，酵母3g |
【制作步骤】
 | 1.准备好需要的材料。 |
 | 2.把所有的材料放入面包筒里，除黄油和火腿肠外（只放一个鸡蛋），设置和面20分钟（我的面包机是23分钟）。 |
 | 3.第一次和面完成后加入黄油继续和面20分钟。 |
 | 4.和好的面可以拉出薄膜。 |
 | 5.将和好的面放入面包机发酵1个小时，发酵到2-2.5倍大。 |
 | 6.发酵完成后从面包机中拿出面排出空气分成6个小团醒15分钟。 |
 | 7.取一个面团擀成长条。 |
 | 8.把长条的两头接拢，放入火腿肠。 |
 | 9.把做好的面包胚放入铺好油纸的烤盘里进行第二次发酵40分钟。 |
 | 10.在烤箱的底部放一碗清水，避免面团发干。 |
 | 11.在发酵好的面包胚放点番茄酱和少许芝麻，然后涂上鸡蛋液，放入预热好的烤箱180度20分钟。 |
 | 12.20分钟后面包烤好拿出烤箱放凉。 |
 | 13.看起来是相当的成功哈。 |
【火腿肠面包做法小贴士】
| 在烤箱内发酵可以在烤箱底部放一碗清水，以免面团发干。一个鸡蛋液涂面包一次涂不完，为了不浪费，我是在烤了15分钟的时候把面包从烤箱中拿了来又涂了一次。面包胚之间的要留足够的空间，我的这个烤盘有点小，新烤盘还没有寄到，所以烤出来的面包有点拥挤。 |
