| 这种纯咸味的面包，更适合我家先生的口味，这一盘火腿肠面包卷正好是他一天的早餐。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g，低筋面粉50g，牛奶175g，黄油14g，酵母粉4g，精盐2g |
| 【辅料】火腿肠5根，全蛋液少许 |
【制作步骤】
 | 1.将除火腿肠、全蛋液和黄油外的所有材料，按照先液体后固体的顺序，加入面包桶中，启动面包机和面15分钟， |
 | 2.加入软化的黄油，再次和面15分钟， |
 | 3.此时面团可以拉出薄膜， |
 | 4.选择发酵功能，发酵1小时， |
 | 5.将发酵好的面团，分割成5份， |
 | 6.取一份面团，擀长， |
 | 7.从一头卷起，收口捏紧， |
 | 8.然后搓成长条， |
 | 9.绕在一根火腿肠上， |
 | 10.全部做好后，码入不粘烤盘中， |
 | 11.二发至两倍大，表面刷上全蛋液， |
 | 12.入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤15分钟即可。 |
【火腿肠面包卷做法小贴士】
| 小贴士没有加糖的面团在冬季发酵很慢，需要加大酵母粉的用量。 |
