| 广东人过年都少不了要吃年糕或发糕，取意步步高升，发财如意。往年的发糕都是从外边买，今年第一次在家自己做发糕，虽然没外边的好看，但是很合自己的口味，不会甜得发腻。在这里借这块发糕祝热爱美食的好友虎年步步高升，事事如意。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g |
| 【辅料】红糖适量，鸡蛋4个，泡打粉5g，碳酸氢钠片33片，生粉10g |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料！碳酸氢钠片，药店可以买得到 |
 | 2.把碳酸氢钠片化开 用凉水，如果用酵母的话就用温水 |
 | 3.碳酸氢钠片让它自己化开，酵母就搅拌 |
 | 4.红糖用水(凉水温水都可以)化开，一直搅拌 |
 | 5.把鸡蛋、红糖、化好的碳酸氢钠(酵母)加入面粉里 |
 | 6.一直搅拌 |
 | 7.直到搅拌成这样! |
 | 8.准备好4个盘子、涂上一点点油 |
 | 9.倒入面糊! |
 | 10.锅里倒入水 |
 | 11.放在上面 可以加入一些枣子 |
 | 12.大火20分钟! |
 | 13.开锅 |
 | 14.做出来就是这样了! |
 | 15.很松软哦! |
【红糖发糕做法小贴士】
| 倒入面糊的时候不要倒得满满的，最多四分之三 在锅里倒水的时候，不可以太少 如果有人生日的话，我们可以把红枣弄得漂亮一点，再加入一些葡萄或什么的，可以当作生日蛋糕哦! 自己做好过去外面买，对不? |
