红糖全麦小蘑菇餐包,红糖全麦小蘑菇餐包的做法 - 阳康菜谱网红糖全麦小蘑菇餐包做法大全

一款适合女生的小面包，全麦加上烤熟的南瓜子，营养丰富又低脂哦。临时想起来要给新买的模具开下光，结果面团还是大了，烤出来是蘑菇的样子。味道不是特别甜，却非常松软有嚼劲。

【食材与调料】

【主料】全麦面包粉270g，红糖60g，鸡蛋液45g，酵母粉3g，开水120g，盐2g，橄榄油20g

【辅料】南瓜子适量

【制作步骤】

	1.红糖放入碗中，加开水融化开，放凉备用。
	2.面包桶中放入鸡蛋，酵母粉。
	3.倒入放凉的红糖水。搅拌均匀。
	4.加入全麦面包粉。
	5.加入盐。
	6.开启和面功能，揉至面团光滑。
	7.加入橄榄油，继续搅拌。
	8.搅拌至面团能拉出这样的厚膜就可以了。
	9.揉好的面团发酵至2倍大。
	10.拿出来排气，分9等份。
	11.去一小份面团，揉圆，收口朝下。像馒头一样。
	12.做好所有的面团，放入模具盘。我是临时想起来要给新买的模具开开光，所以面团用量有点多，就用了三个蛋挞模来帮忙。
	13.放烤箱发酵至2倍大。刷上一层蜂蜜水或者全蛋液。撒上适量南瓜子。
	14.提前预热烤箱165度，放入烤盘，中层烤18分钟左右。看面包上色就可以了。
	15.出炉后在烤架放凉就可以吃啦！