| 大家都知道油炸的食品不健康，但是酥香扑鼻的油炸食品也是很少人能够拒绝得了的。蔬菜丸子有油炸食品的酥香，又有蔬菜的营养，绝对是油炸食品中的健康食品 胡萝卜是一种常见的蔬菜，它虽然廉价，但却可以为人体提供大量的营养物质，可以为人类起到养生保健、饮食保健的作用，因此，很多人都把胡萝卜称作是“小人参”。鉴于此，不爱吃胡萝卜的朋友们也要尝试着慢慢接受胡萝卜了。 偶尔做做，给爸妈解解馋吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜100g，青豆100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.青豆洗净，沥干水 |
 | 2.胡萝卜洗净沥干，切成丁 |
 | 3.分别用果汁机打碎 |
 | 4.把汁沥出去 |
 | 5.筛入面粉 |
 | 6.放适量盐 |
 | 7.放适量泡打粉 |
 | 8.拌成均匀的糊糊 |
 | 9.油锅加热至6成热 |
 | 10.用勺子舀一勺糊糊轻轻放进去 |
 | 11.开小火炸熟，出锅前转大火逼出油 |
 | 12.捞出，沥油即可 |
【胡萝卜青豆丸子做法小贴士】
| 1、蔬菜越碎越好。 2、不放泡打粉也可以哦。 3、小火慢慢炸熟，再用大火逼出油。 4、如果怕上火，炸好后蒸一下再吃。 |
