海鲜粉,海鲜粉的做法 - 阳康菜谱网海鲜粉做法大全

海鲜粉

【食材与调料】

【主料】粉300g

【辅料】鸭珍200g，鸭血300g，生菜300g，盐少许，生抽少许

【制作步骤】

	1.螺洗净备用
	2.粉300g备用
	3.鸭珍洗净
	4.鸭血洗净
	5.将鸭珍和鸭血切好备用
	6.锅中加水烧开
	7.香菇冼净备用
	8.下入香菇
	9.下入螺
	10.下入鸭珍
	11.下入鸭血
	12.盖上盖子
	13.烧开
	14.下入粉
	15.加入盐
	16.加入少许生抽
	17.下入生菜
	18.准备出锅
	19.出锅啦

【海鲜粉做法小贴士】

小贴士无

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驴打滚

做驴打滚时，用黄米面加水和成软一些的面团，上锅蒸熟，蒸熟的面团被叫做“黄糕”。用手趁热把黄糕不断揉搓拍打，增加它的黏性和光滑度。这个操作，一般人还真做不了，我试了一下，烫得嗷嗷直叫，心里不免为以黄糕为主食的地区的家庭主妇们叫屈，每天做饭也就罢了，还要忍受这烫手之苦！揉好的黄糕表面刷上一层油防干，就可以搭配烩菜一起食用了。我呢，征用了拳头大的一块黄糕，撒了熟黄豆粉防粘，擀薄擀平，抹上红豆沙，卷起来，再在熟黄豆粉里滚一圈，驴打滚就做好了。闻起来香，吃起来软糯甜，确实是比较受欢迎的小吃。而且，黄米面做的黄糕虽然