| .白菜含有90%以上的纤维素。纤维素被现代营养学家称为“第七营养素”，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。纤维素的另一重要作用，就是能促进人体对动物蛋白质的吸收。 |
【食材与调料】
【主料】大白菜300g |
| 【辅料】油2勺，盐1勺，蚝油1勺，白糖少许，蒜2瓣 |
【制作步骤】
 | 1.准备好大白菜 |
 | 2.洗干净切块 |
 | 3.用热水焯熟 |
 | 4.热锅下蒜煎香 |
 | 5.然后放入大白菜翻炒 |
 | 6.然后放入盐和少许的白糖 |
 | 7.最后放蚝油翻炒均匀即可 |
【蚝油大白菜做法小贴士】
| 小贴士1、白菜焯水后才炒的比较漂亮 |
