| 经常会做这道蚝油西兰花，因为简单营养，因为蚝油在我家是常备着的.碧绿的西兰花裹上蚝香浓郁的李锦记蚝油，口感清爽脆口，鲜香扑鼻，简直就是绝配。 |
【食材与调料】
【主料】西兰花250g，蚝油1勺 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花一颗，李记锦旧庄蚝油，蒜少许 |
 | 2.西兰花切成小朵放在清水里浸泡10分钟左右，加少许盐 |
 | 3.锅内加水烧开后放少许盐，将西兰花焯一下沥干备用 |
 | 4.蒜拍碎 |
 | 5.锅内油温烧到8成入蒜末爆香 |
 | 6.下西兰花快速翻炒 |
 | 7.入适量盐与1大勺蚝油，搅拌均匀后即可关火起锅 |
【蚝油西兰花做法小贴士】
| 小贴士西兰花用盐水泡，有消毒，杀虫卵的作用；蚝油不能长时间在高温内烹饪，加上蚝油后翻炒片刻即可起锅 |
