凉拌菠菜粉丝面筋


【食材与调料】

【主料】菠菜200g,面筋200g
【辅料】葱半根,蒜5瓣,胡椒粉适量,花椒适量,味极鲜适量,盐适量,白醋适量,辣椒面适量,粉丝适量

【制作步骤】
凉拌菠菜粉丝面筋 1.准备面筋200克.切块
凉拌菠菜粉丝面筋 2.切块后用开水烫2分钟,捞出沥干水分备用
凉拌菠菜粉丝面筋 3.菠菜去根洗净,切两段。
凉拌菠菜粉丝面筋 4.放入开水锅,开水焯下捞出
凉拌菠菜粉丝面筋 5.将水分沥干备用
凉拌菠菜粉丝面筋 6.粉丝2小把放入容器
凉拌菠菜粉丝面筋 7.倒入开水盖上盖子5分钟,同时将小绳子剪掉.
凉拌菠菜粉丝面筋 8.5分钟后捞出沥干水分备用
凉拌菠菜粉丝面筋 9.准备葱蒜
凉拌菠菜粉丝面筋 10.将葱蒜切末
凉拌菠菜粉丝面筋 11.将葱蒜放入容器,放适量白胡椒粉,辣椒面
凉拌菠菜粉丝面筋 12.用锅烧油,放入花椒油炸
凉拌菠菜粉丝面筋 13.然后隔掉花椒粒将热油浇入葱蒜碗
凉拌菠菜粉丝面筋 14.倒入味极鲜,盐,白醋搅拌均匀
凉拌菠菜粉丝面筋 15.放入食材主料拌好装盘即可

【凉拌菠菜粉丝面筋做法小贴士】
小贴士食材选用要新鲜

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