| 鹰嘴豆在世界上享有“黄金豆”的美称。它的好处补钙，富含维生素C、维生素B、蛋白质、粗纤维等等。特别适合糖尿病、高血脂和减肥者。黑豆具有补肾益阳、健脾利湿、除热解毒作用。虾仁是高蛋白低脂肪食品，有预防心脑血管疾病作用。三种食材搭配在一起有降脂。降糖、减肥美容作用。做法简单，低盐、低热量、无油，希望喜欢的可以试试。 |
【食材与调料】
【主料】虾仁20只，熟鹰嘴豆50g，熟黑豆50g |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，白胡椒粉适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1. 虾仁 熟鹰嘴豆 熟黑豆。 |
 | 2. 虾仁去除虾线，用料酒 盐 白胡椒粉腌5——10分钟。 |
 | 3. 锅中放水，水开放入虾仁，将虾仁焯熟。 |
 | 4.锅中放适量水，放盐、白胡椒粉、淀粉勾个芡汁。 |
 | 5.将芡汁浇在虾仁、鹰嘴豆、黑豆上即可。 |
【黑鹰虾仁做法小贴士】
| 小贴士1 鹰嘴豆 黑豆 要提前泡发。 2 鹰嘴豆 黑豆要分开煮熟，否则会影响鹰嘴豆的颜色。 3 虾仁焯熟即可，不要煮太长时间，否则影响口感。 |
