| 油菜是维生素A和C都比较高的蔬菜，热量很低，钾含量和钙含量较高，减肥时可较多食用。具有解毒消肿、降低血脂、宽肠通便、强身健体的功效。 特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】油菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，淀粉适量，酱油适量，鸡精适量，醋适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.油菜掰开洗净，用淀粉、水、酱油、醋、盐、鸡精调成汁备用 |
 | 2.在开水锅中焯一下 |
 | 3.码好 |
 | 4.坐锅，放油，放蒜末爆香 |
 | 5.放入蚝油 |
 | 6.倒入调好的料汁，烧开 |
 | 7.将料汁倒在油菜上即可 |
【蚝油油菜做法小贴士】
| 焯油菜的时候，在水中加一点盐、滴几滴食用油，焯出来的油菜颜色才会好看哦！ |
