| 金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。 |
【食材与调料】
【主料】金针菇300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，白胡椒粉适量，香油适量，蚝油适量，小葱适量，油渣适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.金针菇切去根，洗净备用。 |
 | 2.葱蒜切碎。 |
 | 3.热油炒香蒜粒，炒香油渣。 |
 | 4.倒入金针菇翻炒。 |
 | 5.加入适量的生抽，蚝汁，胡椒粉，盐炒匀入味。 |
 | 6.最后滴入香油，撒上葱花即可。 |
 | 7.上菜了! |
【蚝汁金针菇做法小贴士】
| 小贴士加入了油渣炒出来的金针菇会比较香哦！ |
