| 微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的700道营养辅食，有了这700道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。 |
【食材与调料】
【主料】红枣50克 |
| 【辅料】酵母2克，低筋面粉15克，水80克 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：红枣3颗，干酵母2g，大米粉50g，低筋面粉15g，水80g。 |
 | 2.用你习惯的方法来把红枣的外皮去掉，然后再切成小块儿状。温水泡好之后用手撕也可以，直接用小刀来把外皮切掉也可以。 |
 | 3.将红枣放入搅拌机中，加入清水。 |
 | 4.将红枣搅拌细腻，做成红枣汁。 |
 | 5.将大米粉、低筋面粉和酵母一起放入大碗中。 |
 | 6.将粉类用筷子混合均匀。 |
 | 7.将搅拌好的红枣汁倒入混合好的粉类中。 |
 | 8.刚开始搅拌面糊，会觉得有点干，慢慢的大米粉被浸泡，如果还是觉得面糊有些干，可以适当加水调整。 |
 | 9.直至把面糊调整成这样粘稠、不滴落的状态就可以啦！ |
 | 10.将混合均匀的面糊倒入碗中。 |
 | 11.在面糊上撒上几粒红枣做装饰。 |
 | 12.将面糊放入烤箱中，用烤箱的发酵模式，40度发酵20－30分钟左右，把面糊发酵到两倍大。 |
 | 13.这就是发酵好的面糊了！ |
 | 14. 蒸锅中提前把水烧开，直接把发糕放入蒸锅，大概需要蒸15－20分钟，直至把发糕蒸熟即可。 |
 | 15.确定发糕熟透了，就可以出锅啦！剥开发糕表面，里边是松松软软蜂窝的样子，就说明成功了哟！ |
【红枣米发糕做法小贴士】
| 小贴士如果觉得蒸完的发糕有一点粘，可以再继续延长一会儿时间，多蒸一会儿。 |
