口感松软可口,大家出赶紧动手做一下吧! |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g,酵母5g |
【辅料】清水150g,盐3g,糖50g,色拉油20g,鸡蛋适量,黑芝麻适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.将所有材料放入面包桶内 |
![]() | 2.启动和面程序20分钟 |
![]() | 3.面团揉至出膜 |
![]() | 4.发至两倍大 |
![]() | 5.取出排气分成小份 |
![]() | 6.擀成长舌状 |
![]() | 7.把面饼卷起 |
![]() | 8.放入吐司盒进行二次发酵 |
![]() | 9.醒发至9分满刷上一层蛋液,洒上黑芝麻,180度烤25分钟 |
【黑芝麻面包卷做法小贴士】
小贴士1、面团卷起来的时候一定要卷紧、不要有空隙、否则做出来的吐司内部会有空洞。 2、出炉后马上出模,使吐司更加香甜酥软。 |