这种面的做法,婆婆也经常这样做,特别的简单。一般做这个就离不开西红柿,韭菜青椒。再放点辣椒酱,拌着吃那个美味。 |
【食材与调料】
【主料】面粉600克,水210克 |
【辅料】鸡蛋6个,韭菜适量,西红柿适量,葱适量,辣子酱适量,高菊花适量,盐适量,花椒粉适量,鸡精适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备食材:青椒适量,西红柿适量,鸡蛋六个,韭菜适量。红葱适量。 |
![]() | 2.西红柿用刀切碎,鸡蛋打入碗里,放适量的盐。韭菜切小丁,葱切段。 |
![]() | 3.韭菜切小段,放碗里面撒适量的盐,鸡精,高菊花。锅里面做适量的油油冒烟,浇上去。用筷子搅拌均匀。 |
![]() | 4.青红椒用刀切丁。放点盐,鸡精,陈醋调味。筷子搅拌均匀就可以了。 |
![]() | 5.锅里面放适量的油,把鸡蛋煎成型。盛出来。 |
![]() | 6.锅里面放适量的油,把葱爆香,把西红柿放进去翻炒。 |
![]() | 7.把鸡蛋放进去弄碎。加适量的水。放适量的盐,鸡精,花椒粉。 |
![]() | 8.面粉200克放70克的水,用面条机压出面条。 锅里放适量的水,把面条煮一下。筷子可以夹断就可以了。 |
![]() | 9.面条盛出来,放上西红柿汤,韭菜,辣子酱搅拌均匀就可以吃了。 |
【家常拌面做法小贴士】
小贴士1,喜欢吃醋的可以放点陈醋。 2,青椒不喜欢吃生的可以炒一下。 3,西红柿鸡蛋里面多放点汤,拌面不容易粘。 4,这边做凉拌菜,喜欢放点高菊花,没有可以不用放。 |