| 晚上急急忙忙赶回家，就是要拍菜谱。就只能做简单的菜了。韭菜炒鸡蛋简单快捷，营养也好，是一道很适合上班族做的菜哦！味道清淡好吃！ |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜200g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒸鱼豉油少许 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜切成同等大小的小段，鸡蛋三个备用； |
 | 2.热油锅，先把韭菜根部的小段放入锅中炒熟； |
 | 3.打入三个鸡蛋，翻炒均匀； |
 | 4.鸡蛋快熟的时候，放入韭菜的嫩叶一起炒熟； |
 | 5.放入少许的蒸鱼豉油提鲜； |
 | 6.翻炒均匀后，装盘即可！ |
【韭菜炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士韭菜根比较粗，先下锅炒，韭菜叶易熟，只需稍稍炒一会儿就行了。这样整道菜的味道就比较均匀。 |
