【食材与调料】
【主料】猪脚800克 |
| 【辅料】油适量，姜适量，葱3根，八角适量，香叶适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，米酒适量，盐适量，料酒适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪蹄洗净，放入加有料酒的水中焯煮三分钟捞出洗净沥干水分 |
 | 2.姜切片 |
 | 3.锅中放少许油，放入姜及葱炒出香味 |
 | 4.放入猪蹄及冰糖翻炒 |
 | 5.炒至猪蹄均匀的裹上糖汁后加入老抽及生抽翻炒均匀 |
 | 6.移入高压锅中，加入葱结，八角，香叶，花椒 |
 | 7.加入米酒及盐高压锅焖煮30分钟 |
 | 8.焖好的猪蹄 |
【姜葱焖猪蹄做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【姜葱焖猪蹄做法小贴士】
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