| 心情故事 其实是不喜欢吃白菜的，也许是小时候吃白菜吃的太多了吧，记得小时候一到冬天，院子里就堆了一些白菜，那时候一块钱好几斤，于是父母总会买一堆放着，吃一个冬天。现在条件好了，还是会偶尔吃几次，偶尔吃起来还是回味无穷，也许忘不记的不是菜的味道，而是那些小时候的美好回忆吧 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大料适量，大蒜适量，姜适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜洗净切好备用 |
 | 2.大蒜和姜切好备用 |
 | 3.爆香辣椒和大料 |
 | 4.加入大蒜爆香后，加入白菜爆炒 |
 | 5.倒入适量的生抽 |
 | 6.加入适量的食醋翻炒 |
 | 7.白菜翻炒至九成熟时加入适量的食盐 |
 | 8.最后关火加入适量的鸡精即可 |
【家常酸辣白菜做法小贴士】
| 多加点辣椒，爆香出来那辣味才更浓烈，好吃 |
