| 好怀念小时候妈妈做的韭菜炒鸡蛋，但是韭菜太难摘难洗。所以就买了些韭菜苔回来炒鸡蛋吃吧，味道也很不错哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜苔400g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备洗好的韭菜苔一把 |
 | 2.韭菜苔按2公分切开 |
 | 3.打好3个鸡蛋 |
 | 4.煎出备用 |
 | 5.上锅，待油热倒入切好的韭菜苔爆炒 |
 | 6.韭菜苔炒至5分熟加入煎好的鸡蛋、盐翻炒，加鸡精炒匀即可 |
 | 7.韭菜苔炒鸡蛋就做好了 |
【韭菜苔炒鸡蛋做法小贴士】
| 1.鸡蛋直接打在韭亭上炒也是不错的 2.韭菜苔不要炒太熟，太熟了就不鲜了 |
