【食材与调料】
【主料】里脊肉400g |
| 【辅料】番茄酱适量，鸡蛋清一个，料酒适量，淀粉适量，糖适量，盐适量，白醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.里脊肉切长条，加入料酒盐糖腌制片刻！ |
 | 2.腌制完之后加入一个鸡蛋清（我的把鸡蛋黄也放入了，其实感觉口感没什么区别） |
 | 3.把裹满鸡蛋的里脊放入干淀粉里，裹均匀 |
 | 4.锅内热油（7成色）放入里脊炸第一次，炸至发白，捞出盘子上！ |
 | 5.放入油锅炸第二遍！炸至金黄色！捞出备用 |
 | 6.倒入花生油，加入番茄酱，糖，盐，一点点白醋，小火炒至糖融化！ |
 | 7.快速翻炒后装盘出锅喽！酸酸甜甜就喜欢这个味 |
【家常糖醋里脊做法小贴士】
