【食材与调料】
【主料】杏鲍菇2个 |
| 【辅料】耗油适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，芝麻 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇洗净，切成小段。 |
 | 2.取其中一段，切成薄厚均匀的大片，依次完成其它。 |
 | 3.在薄片上切上十字花刀，类似于鱿鱼卷的做饭。 |
 | 4.取适量生抽、老抽、耗油，适量糖、盐，调一碗料汁。 |
 | 5.将改好刀的杏鲍菇放入料汁中腌制15分钟。 |
 | 6.将平底锅烧热，倒入适量食用油；将杏鲍菇片放入锅内小火煎制。 |
 | 7.将杏鲍菇煎出水分后，倒入剩余调制的料汁，大火收汁即可。 |
 | 8.关火倒入盘中，放上芝麻即可。 |
【酱炒杏鲍菇做法小贴士】
