韭菜油豆腐炒肉,韭菜油豆腐炒肉的做法 - 阳康菜谱网韭菜油豆腐炒肉做法大全

韭菜有“洗肠草”的称号，是因为韭菜含有较多的膳食纤维，对预防便秘有很好的功效。韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来，随大便排出体外，故有“洗肠草”之称。

【食材与调料】

【主料】瘦肉200g，油豆腐300g，韭菜50g

【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，味精适量

【制作步骤】

	1.备食材；瘦肉，油豆腐，韭菜。
	2.油豆腐切成两半，肉切片，韭菜切段。
	3.热锅热油，下入肉片。
	4.翻炒片刻。
	5.倒进油豆腐。
	6.加盐。
	7.再调入生抽炒匀。
	8.倒进适量的清水。
	9.煮入味。
	10.再放进辣椒油。
	11.放进韭菜。
	12.调入味精炒匀即可出锅。