德州蹶腚豆腐。新鲜吧,好像听着有点不雅。这是德州一个独具风景的小吃,从名字来看就很有意思。蹶腚豆腐起源于何时,无从考证,很早之前就是有人用一个大桶盛着嫩豆腐,将嫩豆腐担子挑至十字街头,不带桌椅板凳,只带许多小木板(约20公分长,10公分宽),淋上点辣椒油、芝麻酱,给你个勺儿,站在摊前,手托小木板儿开始往嘴里扒拉,热乎乎的软软的香。如果你不想弄到衣服上,就得哈着腰,低头蹶腚吃热豆腐,因此得名“蹶腚豆腐”。无论是谁,只要想吃这口蹶腚豆腐,便无师自通地撅起腚来,胡噜胡噜地往嘴里扒拉软乎乎热豆腐。意犹未尽的,可以