| 这次买的泡豇豆，原本想把酸菜坛子打整出来，泡着吃。但是某人一看，这豇豆鲜翠欲滴的，炒着吃想必也好吃吧？于是，豇豆炒腊肉上桌咯~! |
【食材与调料】
【主料】豇豆400g，腊肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒适量，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.豇豆折去豆筋，掰成段，洗净备用 |
 | 2.腊肉洗净后，切片 |
 | 3.炒锅烧热，倒入适量植物油；植物油烧热后，放入干辣椒炝锅 |
 | 4.放入腊肉翻炒至白色部分变成透明 |
 | 5.放入豇豆翻炒 |
 | 6.当豇豆快熟时，调入适量生抽，继续翻炒 |
 | 7.随后调入适量盐；调入适量鸡精 |
 | 8.翻炒均匀，关火 |
 | 9.起锅，上桌 |
【豇豆炒腊肉做法小贴士】
| 小贴士1、腊肉可以用淘米水，浸泡片刻再洗； |
