| 蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分。蒜薹外皮含有丰富的纤维素。蒜苔含有大蒜素、大蒜新素和辣素。蒜苔的营养成分异常丰富，含有丰富的磷、硫、钾等矿物质及多种维生素，能促进血液循环，健胃、去寒、杀菌、驱病、健身之功效。 |
【食材与调料】
【主料】蒜薹300g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐3g，葱花适量，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋2个。 |
 | 2.蒜薹洗净，切段。 |
 | 3.葱花切碎。 |
 | 4.锅内放油。 |
 | 5.鸡蛋打散，炒鸡蛋。 |
 | 6.放蒜薹。 |
 | 7.加葱花。 |
 | 8.加花椒粉。 |
 | 9.加盐。 |
 | 10.盛出即可。 |
【鸡蛋炒蒜薹做法小贴士】
| 小贴士无 |
