鸡蛋羹

蒸鸡蛋羹色泽乳黄,松软滑嫩,清香滑口。它几乎是家里必做的一道菜,体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿,都可以吃这个来补充营养

【食材与调料】

【主料】鸡蛋2个
【辅料】水适量

【制作步骤】
鸡蛋羹 1.准备所需材料。
鸡蛋羹 2.将鸡蛋打入碗内,用打蛋器打散。
鸡蛋羹 3.然后加入适量的凉开水。
打搅均匀。
将打搅均匀的鸡蛋液过筛。
再用小勺撇去泡沫。
鸡蛋羹 4.准备好锅。
鸡蛋羹 5.然后盖上保鲜膜,上锅蒸12分钟左右

【鸡蛋羹做法小贴士】
小贴士因为这是为宝宝做的,所以没有加任何调味剂,如果大人吃,或者大宝宝吃,可以放调味剂。
2.蒸鸡蛋羹忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会受损。也不宜用热开水,否则开水先将蛋液烫热,再去蒸,营养受损,甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹,会使营养免遭损失,也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑,口感鲜美。(收起)

本文来自热心网友【胡苗苗】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
胡苗苗 胡苗苗
加入收藏 (0)
上一篇 03-27
下一篇 03-27

相关推荐

  • 香蕉派

    昨天给孩子做了些馄饨,剩下几张面皮,想着不能浪费太可惜,肯定不是我这种居家小能手的作风啊, 得做点什么,于是想起来这款网红小甜点—香蕉派!每咬一口,就有香甜软糯的香蕉泥爆出来!和略带嚼劲的酥皮形成鲜明的对比,大人孩子都跟着说好吃,10分钟速成,简单又好吃!香蕉膳食纤维丰富,能促进宝宝胃肠蠕动,防治便秘,但它本身属于凉性食物,冬天天气寒冷,把它做成了温热的香蕉派,能更好的呵护宝宝稚嫩的肠胃。当然,香蕉还可以换成紫薯、苹果、红豆等等,做成不同口感和味道的派!

    2025-06-27 21:16:02
    158
  • 芋糊

    如果发愁宝宝不吃饭,那就来碗芋糊拌饭吧,绝对十分钟搞定一碗饭,小时候我妈妈就是这么对付我的,现在这招又用到了我宝宝这里

    2025-01-02 05:15:01
    537
  • 香菇菠菜燕麦粥

    我就是这样恨不得把所有的菜都放到粥里面熬,然后给宝宝吃呵呵,最近宝宝吃饭太费劲了,吃上一口,嘴里含老半天才肯咽下去每次吃完早上都快中午了

    2024-12-24 09:45:02
    341
  • 胡萝卜鸡肉粥

    鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精等功效。胡萝卜养眼,多吃对眼睛有好处。胡萝卜鸡肉粥

    2024-12-20 20:30:02
    464

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信