金菇青雕鱼

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【食材与调料】
【主料】青雕鱼,金针菇
【辅料】酱油,盐,鸡精,糖,葱姜,料酒

【制作步骤】
1.鱼杀后去内脏和鳃,洗净擦干水。金针菇去根洗净剪成2段。
2.锅入油放鱼两面煸透。
3.加料酒,葱姜,酱油,多一点糖,水,放入金针菇,盖锅盖烧开。
4.加鸡精和少许盐调味,小火略收汁即可。

【金菇青雕鱼做法小贴士】

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