| 很多人闻肠色变，一般人受不了它的气味，可以有人就偏爱这口，家里人就我自己能吃，我把里面的猪油弄的一点不剩，洗的特别干净。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肠300g，红绿尖椒150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干红椒适量，蒜适量，糖适量，姜适量，五香粉适量，老抽适量，葱适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.红绿尖椒洗净，切片 |
 | 2.大肠洗净，去里面的油，切成块状 |
 | 3.葱花切好 |
 | 4.锅中放底油加大蒜瓣和红椒 |
 | 5.加入猪肠 |
 | 6.加白糖一勺 |
 | 7.加老抽 |
 | 8.加五香粉 |
 | 9.加适量姜蓉 |
 | 10.加辣椒，大火爆炒 |
 | 11.加盐 |
 | 12.加鸡精 |
 | 13.撒葱花出锅 |
【尖椒肥肠做法小贴士】
| 辣椒不可久炒，否则破坏了维生素。 |
