| 鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。今天用鸡肉炒的尖椒，营养丰富，香辣可口！ |
【食材与调料】
| 【主料】尖椒2个，鸡胸肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱末适量，酱油适量，醋适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸肉切丝 |
 | 2.尖椒切丝 |
 | 3.坐锅，放油，爆香葱末 |
 | 4.倒入鸡丝翻炒至熟 |
 | 5.倒入尖椒丝 |
 | 6.放盐，翻炒一会儿 |
 | 7.放酱油、醋、鸡精，翻几下出锅 |
 | 8.装盘 |
【尖椒鸡丝做法小贴士】
| 鸡肉肉质细腻，易消化，很适合炒菜。 |
