| 我们都知道豆角是一种经常吃的蔬菜，豆角无论单独清炒，凉拌，还是和肉类混搭都很符合人们的口味。这是自家种的豆角，没浇化肥的豆角好容易煮软。 |
【食材与调料】
| 【主料】老豆角500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，蚝油适量，尖椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜豆角。 |
 | 2.摘下，备尖椒提辣。 |
 | 3.豆角清洗切段，辣椒红丝。 |
 | 4.锅里烧油，倒进豆角炒匀。 |
 | 5.加盐。 |
 | 6.炒入味。 |
 | 7.放进尖椒提辣。 |
 | 8.放适量的清水。 |
 | 9.将豆角煮软。 |
 | 10.调入鸡精炒匀。 |
 | 11.关火，淋上蚝油出锅。 |
【尖椒老豆角做法小贴士】
| 炒豆角建议放猪油，猪油炒的豆角会更美味，更滑爽。 |
