| 萝卜是冬季最常见的菜了，可口营养，可以预防感冒，大人孩子都应该多吃点，我做成酱萝卜，可以储藏起来吃，香脆可口，作为小菜的最佳选择。 |
【食材与调料】
| 【主料】青萝卜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，白砂糖适量，八角适量，香叶适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.萝卜准备好，这只是一部分啊 |
 | 2.萝卜切成大块 |
 | 3.倒入盐，拌匀，腌制10个小时 |
 | 4.准备酱油 |
 | 5.八角，香叶 |
 | 6.酱油倒入锅中，香叶，八角，少量的油也放进去 |
 | 7.放入适量的糖，加热一下，糖化了为止，做好的酱汤，待凉备用 |
 | 8.腌制的萝卜块，还要摆在通风的地方晾干，这是晾干后的，可以这样储藏，以后慢慢凉拌着吃 |
 | 9.取部分晾干的萝卜，切成适当的大小，葱切丝，辣椒切丝 |
 | 10.把切好的材料放在一个干净的容器里，倒入之前调好的酱汁，到的量要根据准备的萝卜丁多少来定，要不就太咸了，也浪费酱汁 |
 | 11.放在一个有盖子的容器里，也可以用大碗，用保鲜膜包好，腌制几天，3天之后就差不多了 |
 | 12.我迫不及待的就提前拿出来点，用辣椒油香油拌了一下，味道还行，有点淡，在等两天就好了 |
【酱萝卜做法小贴士】
| 容器必须没有水，每次拿取的筷子也不能有水，否则会坏的 |
