芥兰炒腊肠

芥兰以肥嫩的花薹和嫩叶供食用,质脆嫩、清甜。维生素C含量非常高,还含有丰富的硫代葡萄糖苷,是一种很不错的径类蔬菜。腊肠,我用了重庆特有的香肠,味道属于咸香,有极好的口感嚼头。

【食材与调料】
【主料】芥兰250g,腊肠150g
【辅料】油适量,盐适量,蒜适量,小米辣椒适量,味精适量,生粉适量

【制作步骤】
芥兰炒腊肠 1.香肠在炒之前要用水煮熟
芥兰炒腊肠 2.芥兰去皮
芥兰炒腊肠 3.洗净后切片
芥兰炒腊肠 4.将芥兰在沸水中烫2分钟捞起,过凉水备用。
芥兰炒腊肠 5.香肠煮熟切片
芥兰炒腊肠 6.蒜切片
芥兰炒腊肠 7.小辣椒切成小条
芥兰炒腊肠 8.大炒锅下油,放蒜片和小辣椒炒出香味
芥兰炒腊肠 9.倒入香肠炒至入味
芥兰炒腊肠 10.然后加芥兰入锅翻炒均匀
芥兰炒腊肠 11.最后放盐及生粉勾芡即可出锅装盘即可上桌

【芥兰炒腊肠做法小贴士】
芥兰清脆,香肠腊味十足,配上了小米辣,又混合着一丝淡淡的辣味,不得不说这是一道很下饭的家常菜

本文来自热心网友【影児】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
影児 影児
加入收藏 (0)
上一篇 02-27
下一篇 02-27

相关推荐

  • 芥兰炒腊肉

    芥兰,为十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩叶供食用,质脆嫩、清甜。芥兰的胡萝卜素、维生素C含量非常高,并含有丰富的硫代葡萄糖苷,它的降解产物叫萝卜硫素,为抗癌成分,经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。

    2024-12-08 12:15:02
    404
  • 香肠炒芥兰

    芥兰以肥嫩的花薹和嫩叶供食用,由于本地不产芥兰,外地销售的都是很粗的品种,叶子己老。只好去外皮和叶,只能留茎食用。好在芥兰茎质脆嫩、清甜。维生素C含量非常高,还含有丰富的硫代葡萄糖苷,是一种很不错的径类蔬菜。但此菜的搭配我选用了本地香肠,味道属于咸香,有极好的口感嚼头。。。

    2024-11-30 13:15:01
    385
  • 芥兰炒枧水面

    【芥兰炒枧水面】中的芥兰含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质,再加上瘦肉一起炒枧水面可以说是有菜有肉吃上一盘就能填饱肚子,再喝上一碗汤暖暖的。

    2024-11-28 03:30:01
    327
  • 芥兰炒辣椒

    当季吃芥兰!香脆可囗!配合辣椒!本人最爱!

    2024-10-14 07:00:01
    670

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信