| 这道菜选用了成品豉油鸡，话说某天朋友送来一只豉油鸡，我们两个人那能吃得完一只？于是乎剩下约半只放入冰箱。昨天取出来一看感觉只用微波炉加热似乎味道会欠佳，所以就干脆到院子拔掉那几棵一直都长不大的蒜苗回来，加上几片姜把这豉油鸡翻炒了，说真的味道好极了。 |
【食材与调料】
| 【主料】豉油鸡500g |
| 【辅料】姜片适量，大蒜适量，橄榄油适量，生抽适量，白糖适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.烧热锅倒入橄榄油放入姜片与蒜白爆香然后盛起。 |
 | 2.将豉油鸡倒入大火翻炒。 |
 | 3.边炒边加入少许生抽、料酒、白糖调味。 |
 | 4.然后放入蒜叶一起炒均匀。 |
 | 5.再把刚才盛起的姜片与蒜白重新倒入翻炒片刻，熄火上碟。 |
【姜蒜炒豉油鸡做法小贴士】
| 豉油鸡是熟的，所以炒的时候仅大火快炒即可。 |
