| 临近下班的时候，被单位食堂的飘香鸡诱惑的不能自已，于是，便在办公室里谈开了吃，同事讲起萝卜丝面的好吃，这是一道家庭名吃，我一直听单位的人提起，但自己没有制作过，详细咨询做法，准备回头食材齐全，自己做个食谱出来。因着这般情况，加上对师傅飘香鸡味道的迷恋，于是，中午午餐便在脑子里敲定。整只鸡的卤煮，最不入味的地方是鸡胸脯白肉的地方，每次吃鸡，剩下的都是好端端的白肉，丢了可惜，便利用起来制作鸡丝馄饨或者鸡丝面，带了一只鸡回家，赶紧滴拆开，把鸡胸肉部分制作今天的鸡丝面，煮粥泡发好的花菇一起，制作了今天的这道花菇鸡丝炝锅面。秋冬天冷时间，一碗热汤面，是最应季最暖肠胃的食物，成熟之后，佐以香醋，很是痛快。 |
【食材与调料】
【主料】面粉100g，花菇1朵，熟鸡胸肉100g |
| 【辅料】食用油适量，盐适量，生抽适量，十三香适量，蚝油适量，葱适量，味精适量，香醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材图。 |
 | 2.将鸡胸肉横丝切断，方便食用，花菇切丝，葱切小段，菠菜分切三段。 |
 | 3.面粉放入面条机，全自动程序，制作扁宽面条。 |
 | 4.油锅炝炒葱花。 |
 | 5.放入香菇丝和鸡丝。 |
 | 6.加入食盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、十三香、玖顺生姜汁调味。 |
 | 7.将加入调味料的炝锅菜翻炒均匀入味。 |
 | 8.加入适量清水煮开。 |
 | 9.下入制好的面条煮熟。 |
 | 10.放入菠菜。 |
 | 11.加入味精和香醋，菠菜烫熟，关火即可食用。 |
【鸡丝花菇炝锅面做法小贴士】
| 小贴士没有面条机的，可以购买成品面条，鸡丝可以换为肉丝炝锅。 |
