| “巧妇当家”中三菜之一----浸三丝。清爽美味的一道菜菜。这是两餐的份量，现在来算算这道菜菜的成本：土豆：1.2元/2餐=0.6元；莴苣：1.6元/2餐=0.8元；红萝卜：0.4元/2餐=0.2元；其他配料：1元共计：2.6元 |
【食材与调料】
| 【主料】红萝卜1根，土豆1个，莴苣1条 |
| 【辅料】荞头适量，荞头汁适量，蒜蓉酱适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.莴苣去皮洗净切成条状； |
 | 2.土豆去皮洗净切成条状； |
 | 3.红萝卜去皮洗净切条状； |
 | 4.荞头取适量，撕碎，再倒适量的汁一块拌均匀； |
 | 5.加入适量蒜蓉酱； |
 | 6.锅内加适量水，煮沸，倒入土豆丝，红萝卜丝，煮沸； |
 | 7.再倒入莴苣丝煮沸； |
 | 8.捞起过泠开水冲一下，滤干水份，摆入盆中； |
 | 9.将荞头汁浇上，滴几滴油，拌均匀浸1-2小时再食用。 |
【浸三丝做法小贴士】
| 1、可换用其他酱汁来拌着吃。 2、用荞汁来拌三丝，须浸1-2小时再食用味道更好。 |
