| 鸡腿菇是我国北方春末、夏秋雨后发生的一种野生的食用菌。因其形如鸡腿，味似鸡丝而得名。鸡腿蘑幼时肉质细嫩，鲜美可口，色香味皆不亚于草菇。鸡腿菇含有蛋白质，脂肪，总糖，纤维，还含有钾，钠，钙，镁，磷等常量元素和铁，铜，锌，锰，钼，钴等微量元素。鸡腿菇含有20种氨基酸人体必需氨基酸8种全部具备，鸡腿菇还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分，长期食用，对降低血糖浓度，治疗糖尿病有较好疗效。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿菇300g，火腿肠3根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.食品 |
 | 2.鸡腿菇洗净切好 |
 | 3.火腿肠去包装切片 |
 | 4.煮热油锅 |
 | 5.倒入鸡腿菇 |
 | 6.鸡腿菇变色后放入火腿肠及盐 |
 | 7.爱吃的家常菜 |
【鸡腿菇炒火腿肠做法小贴士】
| 很平常的一道菜，没什么技巧。 |
