| 豆腐属绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民的喜爱。豆腐花样繁多，风味独特，制作工艺简单，食用方便。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，益寿延年的美食佳品。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐500g，猪肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，调汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.备肉泥和葱末， |
 | 2.加盐合匀。 |
 | 3.豆腐片适量， |
 | 4.切块， |
 | 5.放上肉泥， |
 | 6.再夹上一片，如图。 |
 | 7.夹好心的豆腐用韭菜扎紧， |
 | 8.放进锅里油煎， |
 | 9.翻面煎熟透， |
 | 10.备调汁， |
 | 11.配上调汁即可上桌。 |
【夹心豆腐做法小贴士】
| 配调汁根椐自已的喜欢而配制 |
