酱香茄子

这个菜酱香味十足,我家连做三天,还是没吃够~~

【食材与调料】
【主料】茄子1根,猪肉100g
【辅料】大蒜适量,小葱少许,黄豆酱适量,油适量

【制作步骤】
酱香茄子 1.茄子切丁备用
酱香茄子 2.热锅热油,多些油,爆香八角,辣椒后放入肉丝炒,加入1.5勺黄豆酱继续煸炒
酱香茄子 3.放入葱花爆香
酱香茄子 4.加入茄子炒软,让茄子粘满酱
酱香茄子 5.稍加开水继续煸熟即可
酱香茄子 6.成品

【酱香茄子做法小贴士】
小贴士挺简单的,没啥技巧

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