| 简单易做，脆嫩爽口,很适合夏天的小凉菜，快来上一份吧! |
【食材与调料】
【主料】金针菇300g，鸡胸脯肉150g |
| 【辅料】酱油适量，盐适量，绵白糖适量，食醋适量，香油适量，鸡精适量，细香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.金针菇、鸡胸肉 |
 | 2.煮锅中加入清水，加入少许花椒粒，放入鸡胸肉煮熟。 |
 | 3.煮熟的鸡肉撕成丝。 |
 | 4.金针菇去老根，清洗干净。 |
 | 5.清洗干净的金针菇放入沸水中焯几分钟捞出。 |
 | 6.焯过水的金针菇放入凉水中过凉。 |
 | 7.过凉的金针菇沥干水份和鸡丝一起放入盘中。 |
 | 8.取一碗加入适量的盐 鲜味酱油 糖 鸡精 香醋 香油搅拌均匀成料汁。 |
 | 9.调好的料汁浇在鸡丝金针菇上。 |
 | 10.撒上一些葱末。 |
 | 11.最后用热油激出葱的香味，吃时拌匀即可。 |
【金针菇拌鸡丝做法小贴士】
| 小贴士金针菇一定要多煮一会儿,煮熟了才能吃哦. |
