| 金黄色的黄花菜、碧绿的丝瓜，把这两种时令食材搭配烹制，是一道有着浓郁的清香味的佳肴，并且色泽也比较清新。如果你想减肥、美容，还想美食，就尝尝“金针丝瓜”吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄花菜300g，丝瓜1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，生抽适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.主辅料： 黄花菜、丝瓜。 |
 | 2.把黄花菜焯熟、浸泡1小时以上再用。 |
 | 3.丝瓜洗净、去皮、切丝（我用擦板擦的有点太细了）。 |
 | 4.热油、炒香葱花。 |
 | 5.放入金针（黄花菜）。 |
 | 6.翻炒均匀后，加少许的生抽。 |
 | 7.加适量清水烧制2分钟。 |
 | 8.放入丝瓜。 |
 | 9.加盐、味精调味。 |
 | 10.烧制1分钟即可关火。 |
 | 11.出锅装盘，即可上桌。 |
【金针丝瓜做法小贴士】
| 1、黄花菜一定要焯熟、浸泡后再食用。 2、丝瓜的丝不要太细，和黄花菜粗细相仿就可以。 |
