| 食用功效土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症；还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆250g，红椒50g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，咖喱粉适量，葱适量，糖适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将土豆去皮切丁，红椒洗净切丁，葱洗净切成葱花 |
 | 2.锅里放点橄榄油 |
 | 3.将土豆丁倒入锅里煸炒 |
 | 4.在锅里加点水，酱油，把土豆丁煮熟 |
 | 5.再加入红椒丁和葱花，咖喱粉，盐，不停的翻炒 |
 | 6.再加点糖炒匀即可装盘 |
 | 7.颜色看上去很有食欲哦，吃起来也很香 |
【咖喱土豆做法小贴士】
| 1.土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白。 2.加入糖以后翻炒几下就可以装盘，防止糊了。 |
