苦瓜炒五花肉,苦瓜炒五花肉的做法 - 阳康菜谱网苦瓜炒五花肉做法大全

苦瓜可以说是夏天必吃的一道菜了，它不但具有清扫解毒的功效，而且这个菜苦瓜中的苦瓜甙和苦味素可以增进我们的食欲。

【食材与调料】

【主料】苦瓜155g，五花肉145g

【辅料】油适量，盐适量，料酒适量

【制作步骤】

	1.材料：苦瓜、五花肉（已清洗）
	2.将苦瓜清洗一下。
	3.放在案板上切开、去除里面的瓤切成不规则的片，待用。
	4.将已清洗的五花肉放在案板上切成片，待用。
	5.随后，将切好的苦瓜下入沸水中焯一下，捞出。
	6.烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。
	7.接着，加适量的料酒。
	8.加适量的盐。
	9.调味翻炒翻炒。
	10.然后，合入焯好的苦瓜炒匀，即成。
	11.出锅装盘。

【苦瓜炒五花肉做法小贴士】

小贴士家常菜，简单易做。

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凉拌黄瓜

宝宝和老公都很喜欢吃黄瓜，尤其是夏天，一盘凉拌黄瓜更是清热解暑的好帮手，切黄瓜的时候黄瓜把儿往往被人们丢弃，其实黄瓜把儿才是好东西。黄瓜把儿吃起来有点苦，那是因为黄瓜把儿里面含有较多的苦味素，而这种苦味素的主要成分是葫芦素C，那可是难得的排毒养颜成分，黄瓜之所以被称为“厨房里的天然美容师”，就是葫芦素C的功劳。葫芦素C能有效抗皮肤老化，减少皱纹，并能防止唇炎、口角炎，而且动物实验证实，葫芦素C还具有明显的抗肿瘤作用。营养专家称：黄瓜把儿里的葫芦素C比其他部分丰富得多。