| 这到菜将豆腐稍稍煎一下，既去除了豆腥，又增加了豆腐的香味，还不是很油腻，真的很美味！ |
【食材与调料】
【主料】豆腐1个 |
| 【辅料】玉米油1汤匙，盐适量，蚝油适量，葱适量，姜适量，白胡椒粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.提前3小时用温水将黑木耳泡发，洗净切片。 |
 | 2.姜切片，葱切段，口菇和胡萝卜切片。 |
 | 3.将豆腐切块，锅中油热后将豆腐块放入，煎至两面金黄，盛出备用 |
 | 4.锅中留油，将姜片爆香后放入口菇、胡萝卜和黑木耳。 |
 | 5.炒两分钟后加水焖煮至熟。 |
 | 6.最后放豆腐块，加蚝油和盐，水煮干后撒白胡椒粉和葱节即可。 |
【口菇烩豆腐做法小贴士】
| 小贴士煎豆腐时油不要太多，以免太油腻。 |
