| 苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的作用。苦瓜有良好的降糖作用，是糖尿病患者的理想食品。苦瓜含大量维生素C，能提高人体的免疫功能。而鸡肉是高蛋白、低脂肪食品，能够增强人体免疫力，还可以增强人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。 |
【食材与调料】
【主料】鸡脯肉1块，苦瓜1根，西兰花梗1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，红椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.材料洗净 |
 | 2.全部切片 |
 | 3.肉和辣椒也切好 |
 | 4.水干将菜梗和苦瓜灼一下 |
 | 5.锅里炒鸡肉 |
 | 6.炒至变色 |
 | 7.加入辣椒翻炒 |
 | 8.然后加入苦瓜和花梗 |
 | 9.加入生抽盐 |
 | 10.炒至变色入味 |
【苦瓜花梗炒鸡肉做法小贴士】
| 小贴士苦瓜灼水可以减少苦味 |
