| 小火慢炖的咖喱与排骨，诉说着它们浓浓的情意；散发着冬季气息的空气，吟唱着耕心劳动的歌曲；如此温馨的搭配，让今晚的晚餐变得不再简单。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨193g，胡萝卜143g，椰浆450g |
| 【辅料】油适量，咖喱粉适量，蒜头适量，食盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：排骨（肋排）。 |
 | 2.食材：胡萝卜。 |
 | 3.食材：快达牌椰浆。 |
 | 4.将适量去衣洗净的蒜头放炒锅中，倒入适量的粟米油。 |
 | 5.放入适量的马来西亚上等咖喱粉。 |
 | 6.爆香至出味。 |
 | 7.放入去血水洗净的排骨。 |
 | 8.煸炒至咖喱包裹着排骨。 |
 | 9.倒入整罐椰浆。 |
 | 10.炒匀。 |
 | 11.盖锅盖，大火煮滚，转小火。 |
 | 12.期间要时不时炒一下，以免粘锅。 |
 | 13.看到汤汁已变黄，倒入去皮洗净切块的胡萝卜。 |
 | 14.再继续用慢火炖。 |
 | 15.见到出红油，就可放入适量的食盐，炒匀。 |
 | 16.即可关火。 |
 | 17.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻…… |
【咖喱排骨做法小贴士】
| 在咖喱排骨中略放一点儿鱼露，能够唤醒美食中的鲜味，使菜肴品尝起来更加美味。 |
