| 乌冬面是最具汉族特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店[1] 不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗（直径4毫米～6毫米）的面条。冬天加入热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的浓料汁食用。 |
【食材与调料】
【主料】乌冬面1包，咖喱酱1包 |
| 【辅料】盐2g，豌豆5g |
【制作步骤】
 | 1.烧开水下乌冬面煮熟 |
 | 2.煮好的乌冬面过凉水备用 |
 | 3.锅中将豌豆煮熟 |
 | 4.热油、下入乌冬面翻炒 |
 | 5.下入咖喱酱 |
 | 6.下入豌豆、加盐调味翻炒均匀出锅。 |
【咖喱乌冬面做法小贴士】
| 小贴士一道快手乌冬面 |
