烤丝瓜,烤丝瓜的做法 - 阳康菜谱网烤丝瓜做法大全

丝瓜，所含营养在各类瓜类食物中较高，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。另外，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。夏季，丝瓜是非常好的食材，可以清凉、解毒，多食丝瓜，还可以美白祛斑。丝瓜酿肉，是在丝瓜中酿入猪肉馅，不仅口感更加丰富，层次感强，用烘烤的方式来烹饪，更是原汁原味的享受！丝瓜酿肉，做法简单，外形优美，是宴客时候的好选择，端上如此美艳的一道菜，定会为你迎来掌声！

【食材与调料】

【主料】丝瓜1个

【辅料】猪肉馅适量，葱适量，姜末适量，盐适量，生抽适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，蒜适量，辣椒适量

【制作步骤】

	1.丝瓜洗净，用刨皮器刨皮。
	2.猪肉馅中放入姜末、葱花。
	3.剁成肉糜。
	4.加入生抽、盐、白胡椒粉，搅拌均匀。
	5.分次加入清水，边加边顺着一个方向搅打上劲。
	6.顺着一个方向，至到搅打至猪肉粘性大。
	7.丝瓜对切，撒少许盐。
	8.抹匀。
	9.撒上干淀粉。
	10.将肉馅填到丝瓜上面，抹匀。烤箱预热，220度，烤20分钟。
	11.出锅装盘，撒蒜末，辣椒丝点缀即可。