快手香蕉饼

香香软软的香蕉饼~中午赶时间,把香蕉装袋子了之后拿根擀面杖直接压泥加面粉下锅煎煎。发现有几点:1.香蕉压成泥之后,那样子有点恶心,因为香蕉含水也不少,加上它已经很熟了,压出来时,我心里就在嘟囔:这么丑,还是别放上好豆来祸害大家的眼睛了2.快手香蕉饼如果把面糊摊成一个个小饼煎,估计成品会美观一点,俺的平底锅中间是要比四周突出一点的,相对就容易焦,但摊成小饼是要比直接摊大饼费时间的~3.本人喜欢在煎饼的面糊里放点燕麦,燕麦富含膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,有利于女性减肥。

【食材与调料】

【主料】香蕉一根,鸡蛋一个,面粉60g,燕麦10g
【辅料】糖一勺,油适量

【制作步骤】
快手香蕉饼 1.香蕉剥皮切断放进保鲜膜用擀面杖碾压成泥
快手香蕉饼 2.香蕉泥加鸡蛋加燕麦加面粉加糖搅拌成面糊
快手香蕉饼 3.加少量水
快手香蕉饼 4.平底锅小火加热
快手香蕉饼 5.倒入面糊,当面糊布满小孔且闻到少许焦味时反面
快手香蕉饼 6.两面煎好装盘,虽然是黑暗料理,但是有香蕉的芳香,湿软的口感棒呆了!

【快手香蕉饼做法小贴士】
小贴士香蕉本身有甜味,因此面糊中不用加太多糖。

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