| 虾仁也叫开洋，今天咱就用用这个别名啦，娃娃菜和虾仁的搭配我喜欢，总是感觉它们是绝佳搭配，味道相得益彰。 |
【食材与调料】
| 【主料】开洋50g，娃娃菜1包，脆皮肠6节，五花肉100g |
| 【辅料】姜15g，盐3g，胡椒粉2g |
【制作步骤】
 | 1.大虾仁用水泡一个小时 |
 | 2.娃娃菜一包 |
 | 3.顺长切开 |
 | 4.五花肉切片，用五花肉主要是让汤不会过于清淡 |
 | 5.脆皮肠在一端切成四瓣，不要通切，这样好开花 |
 | 6.将娃娃菜码放在盆里，虾仁、肉片、和脆皮肠也放入 |
 | 7.加入姜丝，胡椒粉，盐 |
 | 8.最后倒入豆浆， |
 | 9.上笼蒸20分钟 |
 | 10.蒸好的豆浆开洋娃娃菜，脆皮肠蒸的时候开花，看着满盆都是花朵，哈哈。 |
 | 11.撒上香葱即可上桌。娃娃菜很软烂，也很入味，吸收了虾仁的鲜香，很好吃，汤也很鲜美，因为的是豆浆做的汤底，营养应该更好了 |
【开洋蒸娃娃菜做法小贴士】
| 这个菜的配料可以随便换，肉也可以换腊肠腊肉类的，反正是蒸菜，自己爱吃啥换啥 |
