| 冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。外形和茼蒿有几分相似，却浑身附满了“冰珠子”，用手摸上去硬硬的，凉凉的，所以又叫“冰草”。常凉拌食用。 |
【食材与调料】
【主料】冰菜500g，木耳适量 |
| 【辅料】黑芝麻适量，香醋适量，耗油少许，辣椒油适量，蒜末适量，鸡精适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.冰菜摘取清洗干净 |
 | 2.放到锅里焯水 |
 | 3.控水后加入焯水过得木耳，加入香醋，辣椒油，香油，蒜末，芝麻，蚝油凉拌均匀，拌好的忘拍图了，清清爽爽很好吃 |
【凉拌冰菜做法小贴士】
| 小贴士冰菜本身就有咸味，可以不用加盐啦 |
